01 · Lokalni sastojci
Lavanda s Paga, morska sol iz solane, mirtil iz Motovuna — gotovo sve što koristimo dolazi iz dalmatinskog zaleđa i lokalnih proizvođača koji dijele našu strast prema kvaliteti.
O nama
Čokolada iz srca
Čokolada Zvijezda je mala radionica u srcu Zadra gdje se čokolada radi ručno, bez žurbe, s pažnjom koju svaka praline zaslužuje. Počeli smo 2019. godine s vjerovanjem da kvaliteta ne trpi kompromise, a da ljepota može biti i u jednostavnom stvaranju.
Svaki dan ključ otvaramo u istoj radionici, ista ruka temperira čokoladu, ista pažnja kontrolira svaki detalj. Zato znamo tačno što ide u svaki proizvod i zašto svaku pralinу lijevamo upravo onako kako je lijevamo.
Kako radimo
02 · Ručna izrada
Bez strojeva, bez brzine, bez skraćivanja. Čokolada se temperira na kamenoj ploči, praline se lijevaju u gipsne kalupe, a svaki proizvod se kontrolira prije pakiranja.
03 · Održivi pristup
Koristimo samo reciklirani karton za pakiranje, minimalno plastike, a otpad od proizvodnje ide u kompostiranje ili je ponovno koristi.
Maže i priče
Svaka kutija čokolade je priča — priča o mjestu gdje je nastala, o rukama koje su je napravile, o blagajima koje sadrži. Zato ime svakom proizvodu dolazi od nečega pravog: od Moreške, zadarskog plesa, od Paga, od naših uspomena na more.
Kada kupite kutiju od nas, ne kupujete samo čokoladu. Kupujete dio Dalmacije u koju se može lijevati čokolada, komad vremena koje smo proveli razmišljajući što bi vam moglo biti drago, i poziv da nam se javite s povratnom informacijom.